Silvester-Glücks-Kekse (vegan, glutenfrei, lecker)

Silvester-Glücks-Kekse (vegan, glutenfrei, lecker)

Silvester-Glücks-Kekse (vegan, glutenfrei, lecker)

Silvester kann kommen!! Denn ich habe die süßesten Rauchfangkehrerkeksausstecher entdeckt und daher pünktlich zu Silvester Rauchfangkehrer-Glücks-Kekse für euch! Vegan, glutenfrei und sogar zuckerfrei 😉

Viel Spaß beim Zubereiten allen meinen Leserinnen und Lesern ein glückliches, gesundes, erfolgreiches neues Jahr 2020!!

Hier kommt das Rezept:

Zutaten:

  • 1 reife Bananen
  • 3-4 EL Dattelsüße
  • 1/2 großer Apfel
  • 1 TL Zimt
  • Saft von 1/4 Zitrone
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Becher Haferflocken gemahlen (oder Hafermark, dann etwas mehr)
  • 1 TL gemahlene Leinsamen
  • Kokosfett von 1 Dose Kokosmilch

Anleitung:

  • Banane in einer großen Schüssel mit einer großen Gabel zerdrücken
  • Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und anschließend in die Schüssel raspeln
  • beide Zutaten gut miteinander vermischen und anschließend Zitronensaft dazu geben
  • Haferflocken hinzufügen
  • restliche Zutaten hinzufügen und einen Teig kneten
  • den Teig ca. 4mm dick ausrollen und Kekse ausstechen
  • im vorgezeiztem Backrohr ca. 15 Minuten bei 180 ° C backen.
  • Mit Tee oder Kaffee genießen 🙂

     

 



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