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leckere & schnelle Rezepte für jeden Tag | vegan & vegetarisch

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Inhaber und Autor:
Victoria Neubauer-Stiedl
Degengasse 12/15
1160 Wien
Österreich

Kontakt: info@cookingwithcups.com

Über mich

Hallo,
ich bin Victoria, die Autorin, Fotografin und Rezept-Entwicklerin des Blogs cookingwithcups.com. Mein Ziel ist es Rezepte für dich zu kreieren, die genial schmecken, einfach und unkompliziert in der Zubereitung sind und deinem Körper richtig gut tun! Auf einer Reise nach.. Weiterlesen

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🌱 vegane & vegetarische gesunde Rezepte
🥗 lecker, schnell & einfach zubereitet
🍇 mit viel Obst & Gemüse
🙋‍♀️ E-Mail: info@cookingwithcups.com

2 Zutaten Süßspeise 🤗 Du möchtest etwas schn

2 Zutaten Süßspeise 🤗
Du möchtest etwas schnelles und leckeres zum Nachmittags-Kaffee? 😀Hier meine einfache 2 Zutaten Süßspeise:
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Rezept:
Zutaten
- Blätterteig
- Marmelade (ich habe köstliche Erdbeermarmelade beim Bauernmarkt bekommen)
Anleitung:
- Blätterteig ausrollen
- mit viel Marmelade bestreichen
- zusammenrollen
- in 1cm große Stücke schneiden
- auf ein Backblech verteilen
- laut Blätterteig-Anleitung backen (bei mir waren es 15min)
Schreibt mir gerne wie dir das Rezept geschmeckt hat in den Kommentaren. 🖌
Welche Süßspeise gibt es heute bei dir?
Ich wünsche dir einen wunderschönen Sonntag. 💖
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🔸️Dein Abendessen soll schnell, lecker und ge

🔸️Dein Abendessen soll schnell, lecker und gesund sein?😀
🔸️Dann probier unbedingt mein Pastagericht mit cremiger Karfiolsauce aus! 🤗
🔸️Dieses Rezept ist vegan, problemlos glutenfrei und garantiert unfassbar lecker!💚
🔸️Du findest mein cremiges Pastagericht jetzt auf meinem Blog - den Link der dich direkt zu dem Rezept bringt ist jetzt in meiner Bio! 😀
🔸️Ich freu mich wenn du es ausprobierst oder dich einfach davon inspirieren lässt! 😀🥣
🔸️Lass mir gerne ein Kommentar oder ein 💚 da, wenn dich mein Rezept inspiriert hat oder dir das Bild einfach gefallen hat und folge mir gerne für weitere gesunde und leckere Rezeptinspirationen! 😀
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Verbindest du Kürbis auch so sehr mit der Jahresz

Verbindest du Kürbis auch so sehr mit der Jahreszeit Herbst? 🥣
Ich ja total, dabei gibt es schon seit ein paar Wochen saisonalen Kürbis zu kaufen! Da ein Eintopf aber auch im Spätsommer eine gute und leckere Idee ist, und dieser Eintopf, wie ich finde, super in den Alltag passt, kommt hiermit mein heutiger Rezeptvorschlag für dich, nämlich ein cremiger Kürbiseintopf!🥣😀
Den Link der dich sofort zum Rezept leitet ist jetzt in meiner Bio! 😀
Ich freu mich wenn du das Rezept ausprobierst oder dich einfach davon inspirieren lässt! 😀
Hinterlasse mir gerne ein Kommentar oder ein 💖 wenn dich mein Rezept inspiriert hat oder dir das Bild einfach gefallen hat und folge mir gerne für weitere gesunde und leckere Rezeptinspirationen! 😀😘
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15 Minuten reichen für ein leckeres Abendessen, o

15 Minuten reichen für ein leckeres Abendessen, oder? 😀
Zutaten:
1 ½ Cups (150g) Nudeln
6 San-Marzano-Tomaten (kleine, ovale Tomaten) oder andere
10 schwarze Kalamata Oliven, entsteint
frisches Basilikum (2 Stängel)
1 Knoblauchzehe
1 Mozzarella
Dressing:
Olivenöl
weißer Balsamicoessig
Salz
Anleitung:
Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen
Paradeiser waschen, klein schneiden und auf zwei Schüsseln aufteilen
Oliven und frische Basilikumblätter hinzufügen
Mozzarella in kleine Stücke reißen und dazugeben
fertige Nudeln abseihen und auf beide Schüsseln aufteilen
mit Olivenöl, Balsamicoessig und Salz marinieren und genießen :)
Hast du mein Rezept ausprobiert? Dann verlinke mich mit #cookingwithcups Ich freue mich auf eure Beiträge! :)
Was gibt es bei dir heute zum Abendessen?
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Hast du schon mein leckeres 15 Minuten Rezept best

Hast du schon mein leckeres 15 Minuten Rezept bestehend aus 4 Zutaten ausprobiert? 🥗 Alles was du dazu brauchst sind: Kürbis, Mais, Knoblauch und Radicchiosalat! 😀💚🥗
Für 2 Personen benötigst du folgende Mengenangaben sowie Zutaten:
- 1 mittelgroßen Kürbis (ich habe einen Hokkaido Kürbis verwendet)
- 1/2 Radicchio Salat
- 1 1/2 cups (ca. 200g) Mais aus dem Glas
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Prise Salz sowie Essig & Öl (ich habe Olivenöl und dunklen Balsamicoessig verwendet)
🥗 Anleitung:
1. Kürbis schälen, Kerngehäuse entfernen, Kürbis in kleine Stücke schneiden
2. Kürbisstücke mit 2 EL Olivenöl, 2 EL Ahornsirup, 1 Spr. Zitronensaft, 1 TL Paprikapulver und Salz marinieren und bei 200°C 15 Minuten im aufgeheizten Backrohr grillen
3. Radicchio waschen, schleudern, klein schneiden, kleingeschnittenen Knoblauch & Mais unterrühren - mit Salz, Essig & Öl marinieren.
4. fertige Kürbisstücke unterrühren - fertig! 😀🥗😍
Was ist dir beim Abendessen unter der Woche am wichtigsten?
Schreib mir gerne in die Kommentare! 😀
Hab einen schönen Abend 😀
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3 Zutaten + 10 Minuten - ein super leckeres gesu

3 Zutaten + 10 Minuten - ein super leckeres gesundes und schnelles Frühstück! 😀
Guten Morgen ihr Lieben, ich hoffe ihr seid gut in den Tag gestartet! 😀
Für mein heutiges Porridge Rezept benötigt ihr für 2 Personen:
3 cup Haferflocken
2 cup Hafermilch oder eine andere pflanzliche Milch
1 Prise Salz
1 reife Banane
Zimt nach Belieben
Anleitung:
1. Alle Zutaten außer der Banane in einem Topf einmal aufkochen lassen.
2. Banane mit einer Gabel zerdrücken und untermischen.
3. Anrichten und gleich genießen.
Variante 2:
1. Alle Zutaten mit der zerdrückten Banane gut durchmischen und in zwei mit Kokosfett eingefettete Förmchen zum Backen geben.
2. Porridge Küchleins ca. 15 Minuten backen.
Probier das Rezept so gerne aus und verlinke mich mit einem Foto damit ich eure Beiträge sehe! 😀 Ich freue mich auf eure Beiträge. 😀
Hab einen schönen Tag! 😀
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Hast du schon mal Weintrauben angebraten?🍇 Dann

Hast du schon mal Weintrauben angebraten?🍇 Dann probier unbedingt mein neues schnelles und leichtes Rezept mit warmen Weintrauben und Chicoree aus!😀 Ich sag dir, diese Kombination aus süß und bitter kombiniert mit kalten und warmen Zutaten ist einfach genial!! Du hast in 15 Minuten ein richtig tolles, leichtes Abendessen oder natürlich auch Mittagessen 😀
Speichere dir den Beitrag sehr gerne ab und probiere den warmen Weintraubensalat unbedingt aus!!
Ich teile eure Beiträge sehr gerne in meinen Stories und freue mich auf euer Feedback!
Ps. Morgen gibt es mal zur Abwechslung wieder ein Frühstücksrezept von mir, und zwar genau um 9 Uhr! Schau gerne morgen um 9 Uhr vorbei um kein Rezept zu verpassen.
Ich mache jetzt noch ein bisschen weiter mit meiner Seminararbeit und freu mich dann schon auf meinen Salat, der mich danach erwartet. :)
Wie immer findest du hier gleich das Rezept für 2 Personen:
Zutaten:
1 1/2 cup Weintrauben (ca. 200g) - ich habe weiße Weintrauben verwendet du kannst aber natürlich auch rote Weintrauben egal welcher Größe verwenden :)
3 Chicoree
1 Handvoll Rucolablätter
1 Knoblauchzehe
1 EL Pinienkerne
optional: Sauerteigbrot oder ein anderes Brot deiner Wahl :)
Anleitung:
1. Weintrauben waschen, ev, halbieren und ohne Fett 5 minuten bei mittlerer Hitze in einer Antihaftpfanne anbraten
2. Chicoree vierteln oder achteln (- je nach Größe) und waschen
3. Weintrauben aus der Pfanne geben und stattdessen Chicoree mit klein geschnittenen Knoblauch, Pinienkernen sowie einem Schuss Olivenöl ca. 5 min anbraten
4. Rucola waschen und eventuell schleudern
5. Anrichten und Rucola am Teller ergänzen
Und jetzt heißt es genießen!
Dieses Rezept ist bereits jetzt mein absolutes Highlight auf cookingwithcups daher interessiert mich eure Meinung hierzu ganz besonders ;) Probiert das Rezept so gerne aus und hinterlasst mir ein Kommentar und natürlich ein Foto damit ich eure Beiträge sehe! 😀
Bis morgen 😘
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Hast du schon mein 7 Zutaten-Palatschinkenrezept

Hast du schon mein 7 Zutaten-Palatschinkenrezept mit himmlisch leckerer Heidelbeercreme ausprobiert?😀 Falls nicht, dann probiere es unbedingt aus!😀💚
Diesmal habe ich klassisch dünne Palatschinken mit einer heißen leckeren gesunden Heidelbeercreme gemacht!
Hier kommst du auch schon zum Rezept:
Rezept für 2 Personen:
Palatschinken:
- 1/3 cup (60g) Buchweizen, gemahlen
- 3/4 cup (70g) Haferflocken, gemahlen
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Pr. Salz
- 1 TL Zimt
- 150ml Hafermilch
- 150ml Mandelmilch
Beerensauce:
- 4 EL wilde Heidelbeeren
- 1-2 EL Ahornsirup
- 1 Pr. Salz
Anleitung:
1. Palatschinkenzutaten vermischen und 1 EL Teig für jeweils einen Pancake verwenden.
2. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Kokosfett backen bis sie eine leichte Farbe bekommen.
3. Für die Heidelbeercreme alle Zutaten in einen Topf kurz aufkochen lassen. Bei Bedarf anschließend im Mixer zu einer cremigen Masse mixen.
4. Schön anrichten und genießen. 😀
Speichere dir den Beitrag am besten gleich ab und probier mein Palatschinkenrezept mit Heidelbeercreme gerne aus! Verlinke mich einfach mit @cookingwithcups in deinem Foto damit ich eure Beiträge sehe und in meiner Story teilen kann!
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Ich freue mich auf eure Fotos! 😀
Schönen Sonntag 😘
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🍲Hast du schon mal Pesto selber gemacht? Ich sa

🍲Hast du schon mal Pesto selber gemacht? Ich sag dir, du wirst keines mehr einkaufen wollen, wenn du dieses Rezept probiert hast!😀💚
Alles was du dafür benötigst sind Basilikum, Pinienkerne, Zitronensaft und Olivenöl!😀
Probiere es unbedingt aus und verlinke mich mit einem Foto damit ich deinen Beitrag sehe!! 😀💚💚
Hier gehts auch schon zum Rezept:
Pesto:
2 Cup Basilikumblätter
2 Knoblauchzehen
4 EL Pinienkerne
2 EL Olivenöl
sowie 150 gr. Spaghetti, ich habe Vollkornspaghetti verwendet, die ich dir absolut dazu empfehlen kann :)
Anleitung:
1. Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser kochen
2. Basilikum waschen, die Blätter vom Stängel abzupfen und im Mörser mit Öl zu einer cremigen Paste stoßen.
3. Anschließend die restlichen Zutaten des Pestos hinzufügen und zu einer cremigen Masse zerstoßen/zerreiben.
4. Sobald die Nudeln fertig gekocht sind, kannst du sie auch schon anrichten und mit jeweils 2 EL Pesto genießen.
5. Probiere mein Rezept so gerne aus und verlinke mich mit #cookingwithcups und @cookingwithcups!! Ich freue mich auf eure Beiträge!
Bis morgen 😘
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