15 Minuten Pasta | schnell & einfach

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15 Minuten Pasta | schnell & einfach

Diese leckere 15 Minuten Pasta ist richtig schnell gemacht sehr lecker und voller gesunder Zutaten. Du benötigst nur 1 Geschirr um alle Zutaten fertig zuzubereiten und wie gesagt nur 15 Minuten.
Das Geniale an diesem Rezept ist, das du alle Zutaten bis auf das Pesto zur selben Zeit in einem großen Topf zubereitest. Das spart natürlich Zeit und auch Küchenutensilien. Wenn es bei mir schnell gehen muss, was ja ziemlich oft der Fall ist, liebe ich solch einfache Rezepte die in der Zubereitung unkomplizert sind und im besten Fall auch nur aus wenigen leckeren und gesunden Zutaten bestehen. Das alles trifft definitiv auf diese 15 Minuten Pasta zu! 🙂 Die Zutaten machen das ganze Rezept auch noch regional und saisonal. Damit sparst du auch noch Geld und hast ein gesundes leckeres Gericht.

Fisolen/grüne Bohnen selbst anbauen?

Für dieses Rezept habe ich tatsächlich zum ersten Mal meine eigenen Fisolen geerntet, die mein Mann und ich noch kurz vor der Geburt unserer Tochter in unser kleiner Hochbeet eingesetzt hatten. Ich habe sie dann wochenlang total vergessen 😉 aber mein Mann zum Glück nicht. Daher wurden sie auch gegossen und nach wirklich wenigen Wochen konnten wir unsere ersten Strauchfisolen ernten. Sie sind also wunderbar gewachsen und ich kann sie dir als einfachen Gemüseanbau am Balkon oder Garten in einem kleinen sonnigen Beet nur empfehlen!

15 Minuten Fisolen (grüne Bohnen) Pasta - schnell & einfach

Das richtige Pesto wählen

Ich habe für dieses Rezept ein grünes Basilikumpesto ohne Parmesan verwendet und kann es dir sehr in diesem Rezept empfehlen. Das Rezept ist somit auch vegan und wirklich sehr lecker. Du kannst das Rezept aber natürlich auch mit einem anderen Pesto ausprobieren das du zuhause vorrätig hast.

Kennst du schon die positiven Eigenschaften von Fisolen/grünen Bohnen? *

  • enthalten viel pflanzliches Eiweiß
  • sind voller Ballaststoffe
  • stecken voller Vitamine wie Vitamin B2, Vitamin B6 und Beta-Carotin.
  • enthalten Kalium
  • enthalten Kalzium
  • enthalten Magnesium

zwei Gmundner Teller mit Fleckerl-Pasta und gekochte grüne Bohnen und ein kleiner Klecks grünes Pesto oben drauf

Hier gehts zum 15 Minuten Pasta-Rezept:

Zutaten:

  • ca. 2 cup Fisolen (200g)
  • 2 kleine Erdäpfel
  • 150 g Vollkornpasta
  • ca. 2 EL grünes Pesto

Anleitung

  • Wasser im Wasserkocher aufkochen.
  • Fisolen waschen, Enden abschneiden und in 2 Hälften schneiden.
  • Erdäpfel schälen und in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.
  • Sobald das Wasser kocht alle Zutaten bis auf das Pesto in den Topf geben, einen Teelöffel Salz hinzugeben und je nach Pastaangabe die Pasta weichkochen.
  • Anschließend abseihen, auf zwei Teller anrichten und mit Pesto servieren.
  • Jetzt: Genießen 🙂

Ich hoffe dir schmeckt dieses Gericht genausoo gut wie mir. Schreib mir so gerne wenn du es auspobiert hast und verlinke mich auf instagram mit #cookingwithcups und @cookingwithcups damit ich deinen Beitrag sehe!

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* Quellen: www.apotheken-umschau.de/gesund-bleiben/ernaehrung/gruene-bohnen-feine-huelsenfruechte

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